Хоча запах свіжоспеченого доброго, що лунає в повітрі, може залучити перехожого до вашої пекарні, ваш хлібопекарський бізнес потребуватиме більш конкретного маркетингового та рекламного плану. Заплановані акції та заходи можуть поширювати позитивне усне слухання та допомогти вам створити корпоративний імідж вашої пекарні. Розгляньте широкий спектр можливостей, які говорять як для вашої цільової аудиторії, так і для місцевої та регіональної громади.
1
Дизайн візитних карток, флаєрів та вивісок. Скористайтеся програмним забезпеченням для комп’ютера або попросіть місцевий принтер розробити та надрукувати різні рекламні оголошення для бізнесу. Повідомте інформацію про свою пекарню, включаючи ім’я, місцезнаходження та номер телефону. Зверніть увагу на особливі предмети, які пропонує ваша хлібопекарня, такі як дизайн весільного торта та харчування. Додайте фотографії своїх хлібобулочних виробів для більшої привабливості.
2
Продемонструйте свої таланти на місцевих продовольчих шоу та заходах. Звертайтеся до адміністраторів різних харчових заходів у вашій громаді. Запропонуйте поставити хлібобулочні вироби для заходу або влаштуйте демонстрацію кулінарії, яка базується на одній із ваших фірмових хлібобулочних виробів. Відвідайте місцеві виставки продуктів харчування та ресторанів. Орендуйте приміщення кабінки та передайте учасникам зразки своїх смаколиків, таких як печиво, тістечка та кекси. Обов’язково майте під рукою багато брошур та візиток.
3
Зверніться за допомогою до інших фахівців. Спілкуйтеся з місцевими організаторами заходів, флористами та громадським харчуванням. Ці компанії можуть передавати вашу контактну інформацію, візитні картки чи брошури клієнтам, яким можуть знадобитися ваші послуги. Подумайте про те, щоб запропонувати знижку тим компаніям, які направляють клієнтів до вашої пекарні.
4
Беріть участь місцево. Подаруйте випічку місцевим школам та громадським організаціям для продажу хлібобулочних виробів. Подаруйте подарунковий сертифікат, дійсний для десятка кексів або спеціального замовлення торта, на розіграші та благодійні аукціони. Запропонуйте викласти уроки з оформлення тортів або дизайну печива для місцевого магазину ремесел чи продуктів. Купуйте інгредієнти місцевого виробництва, такі як яблука та гарбузи, та виробляйте спеціальні продукти для продавців фермерських ринків та місцевих магазинів продуктів.
